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    茶葉最新喝法“冷泡茶” 清涼解渴好處多

    2021-12-23 閱讀:10

    近年來,市場上出現了一種冷泡茶飲叫“小茗同學”,不知道大伙有沒有喝過,小編挺喜歡喝的,滋味清爽不苦澀,非常適合年輕族群。在杭州西湖等景區也逐漸出現了各種冷泡茶,備受消費者的青睞,究竟什么是冷泡茶?冷泡茶怎么喝?

    什么是冷泡茶

    冷泡茶就是用冷水來沖泡茶葉,顛覆了傳統的泡茶習慣又冰涼解渴。上班族、上課族、開車族、登山族等,無論走到哪里,只要可以買到礦泉水,隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶的香氣及滋味,當然與茶壺熱水的沖泡方式有所差異,又一般對冷泡茶觀感認為茶湯香氣滋味較市售罐裝茶飲料自然。目前日本開發出冷水可浸出的綠茶,銷售量逐年增加。與傳統泡茶工藝相比,該茶的加工工藝特點是延長鮮葉蒸青時間,減輕精揉程度,并通過高火干燥。

    冷泡茶簡單方便又健康

    自古以來,人們都用習慣用熱水沏茶,一系列的過程下來顯得有點繁瑣。比起炎炎夏日用熱水泡茶快沖快出的那種緊張感,更顯得冷泡茶簡單方便,而且同樣都能品嘗到茶的甘甜爽口,這就拯救了小編這樣喜歡喝茶的小懶蟲了。

    冷泡茶與熱泡茶相比,不僅能將茶葉中的兒茶素、多酚類等物質有效泡出,而且咖啡堿、單寧酸等含量降低,不傷胃、也不會影響人的睡眠。滋味甘甜不會苦澀,還有降血糖的作用,對健康更有保障。

    自制冷泡茶 省錢又衛生

    雖然“小茗同學”這款冷泡茶飲小編自己也很愛喝,但是小編還是推薦大家自己動手制作冷泡茶,這樣衛生又省錢。自制的冷泡茶是對人體最沒有負擔的天然養生茶飲,能更多的吸收茶葉各種礦物質等對人體有益的成分,也比起那些市面上人工調味過的飲料茶更安全些。

    冷泡茶制作方法:

    1、準備茶葉、礦泉水瓶、濾水容器;
    2、冷開水的比例和茶葉的比例為50毫升:1克,也可以依個人的口味增減;
    3、輕微搖晃后就可以放入冰箱冷藏;
    4、1-3小時后就可以將茶湯倒出飲用;

    如果在戶外登山或者外出,直接將茶葉放入礦泉水里輕微搖晃,常溫下靜放一會就可以喝了。這里小編提醒大家需要注意的是,冷泡茶浸泡的時間依茶類而異,一般發酵時間越久的茶,含磷量越高。所以一般推薦發酵程度輕的茶葉,比如綠茶、烏龍茶,而其他的茶類發酵程度重含磷量高,茶味不易浸出,需要延長浸泡時間。

    小編覺得,隨著生活節奏的不斷加快,鮮有年輕人能走進傳統茶館喝一杯熱茶。當代冷泡茶的興起,顛覆了傳統的泡茶方式,將傳統的飲茶文化用另一種方式吸引更多的年輕人。正所謂“冷水泡茶慢慢濃”,要滿足8090后這些年輕人對快生活的追求,研發一款與快節奏社會相匹配的茶品已成為新的趨勢,而這種時尚健康的生活方式,將會成為未來茶葉市場的新潮流。

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